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文月

今年の折り返し地点ともいえる7月1日。
おかげさまで、この日例のブツをいただく事ができた。
ねつっとした食感にほのかな酒の風味・・・
好きなのよねぇ~
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二口で消えてなくなる饅頭の残り香を楽しみつつ「いよいよ夏かー」と思う。


話はがらっと変わるが、
最近よく報道される「中国製品の安全性」
これは我々の業界では随分前から指摘されてきた問題だ。
忘れもしない、十ン年前の大凶作による米の緊急輸入&強制ブレンド事件!
あの時、コストが安いことから船による輸送がなされたのだが、船は時間がかかるので、商品(=食品)が腐敗したりカビたりするのが必至だった。それでは商品価値が目減りするので・・・ということで対策として行われた「ポストハーベスト」。
若い世代はよく知らないかもしれないが、このポストハーベストというのは、収穫が終わって、輸送段階になった農作物に対して、輸送中の品質変化を防ぐ目的で農薬を使用する、というもの。
その散布の様子は凄まじいの一言。
その時も中国産には気をつけろ!だった。

食の安全が時々マスコミに取り上げられるが、テレビで観て「怖いわね~」と言いつつ、夕飯の買物では安全性よりも1円でも安い品を探してしまうのが現実だ。
ミートホー○の社長は「安い物を求める消費者も悪い」とのたもうたそうだが、これは間違いである。間違いなく供給する側が悪い。

中国ばかりに目が行くが、経済(利益)至上主義をやめないかぎり、輸入品だろうが国内産だろうが食の安全は確保されない。こだわり農法などマジメな生産者がいるのは確かだが、厳密な話、農地(大地・空間)は隔離できないんだよね。
今回の中国製品問題のように、一般の目を一点に引き付けるような報道にはほとんどの場合「裏」がある。

などと難しい事で膿んだ頭をスッキリさせるには、防災害パトロールが役に立つ。
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by matta_no_komeya | 2007-07-01 23:34 | 自分ごと | Trackback | Comments(0)

日々の出来事や思う事、感じた事を書き連ねてゆく自分史的徒然Weblogであります。


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