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ステキに50周年 


昨日は山中座前で、山中商店協同組合創立50周年記念事業『ステキに50周年』が開催され、大盛況のうちに無事終えることができました。
予想を超える猛暑で午前中の会場設営から汗だくになります。
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オープニングは式典です。
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テープカットもあります。
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一通りできたのでカワネストアへ。
肉焼き部隊が熱中症にならないよう冷たいスポーツドリンクを大量に用意します。
組合員が知恵と体力を出し合って企画は進んでいくのです。
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いよいよ来ました、ステーキ鉄板!
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で、ひとまず弁当による昼食。
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午後からそろいのTシャツに着替えて準備に取り掛かります。
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ピンク隊が目に鮮やかです。
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稽古あがりの小福ちゃんが立ち寄ってくれました♪
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14時半ごろから肉焼き隊がユニホームに着替えます。
現場は猛暑です。この人たちの仕事場は更に暑いです。  長袖です。
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右の大きなコックさんはありとあらゆる衣装に愛されるコスプレイヤー。
この方はさすがに超似合いますね☆
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長樂さん、最近痩せて男前度を上げてきましたね。
 15時の山中節(からくり時計)を聞いて、いよいよ開始でございます!
加賀市長からご丁寧な挨拶をいただきました。
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この後から肉、肉 肉・・・にく~~~~
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あまり冷えた状態では美味しく焼けないので、提供する時間から逆算して冷蔵庫から出しておくわけです。
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今日の北國新聞にはこの時の式典のことだけが載っていましたが、私はそれどころではありませんでした。

いよいよテープカットです!何のテープカットかといいますと、商協の次の半世紀に向けての出発と、目の前のステーキへの出発なのであります。
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よく焼けた鉄板に、いよいよ高級牛肉が乗りました。
音と匂いがお届けできないのが残念!
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式典中はあまり人出が多くないように見えたのですが、肉を鉄板に置くやいなや、どこからともなく沢山のお客様が出てこられて、予想外の行列が!!!わお!
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焼きます焼きます じゃんじゃん焼きます
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あっという間に2時間以上が過ぎていました。
ラストオーダーを焼き終えて18時過ぎ。いやはや、お疲れ様でした。
真面目で働き者のクッキングパパは鉄板の掃除も怠りません。
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ふと見れば、山中座に明かりが・・・・  汗か涙か、いや、脂でかすむ山中座・・・
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へとへとになりながらも皆で後片付け。なんともいえないまとまり感がいいですね♪
自分も含めて『お疲れ様でしたー』



風呂上りに、ここで打ち上げ。
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OH! KOKONIMO GYUUNIKUGA!
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今日の反省と課題発見、そして次への提案。
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最後は長樂でラーメン。マスターは今日はヘロヘロになったはずです。
お疲れ様でした。
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すごく疲れたけど、なんだか楽しい一日でした。


肉肉や 肉の肉にて 肉と肉
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by matta_no_komeya | 2012-08-27 16:30 | ニコスタ! | Trackback | Comments(0)

日々の出来事や思う事、感じた事を書き連ねてゆく自分史的徒然Weblogであります。


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