森高千里

昨晩、講習会が終わった後、有志5名でラーメンを食べに。
車を出してくださったイチゼロさん、ありがとうございました。
とてもおいしかったし、妙に楽しかったし、またこんな機会があればいいなと思う。
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 で、だ。
今年になって急に朝の胸焼けが頻発するようになった。
夜遅くに飲食するのは昔からの悪癖で、アルコールがダメな私だから二日酔いとは無縁なんだが、消化不良か胃酸過多か、胸というか喉の奥というか、そんなあたりがムカムカヒリヒリする。
今朝もそうなってたが、ラーメンのせいではないのだ。19時に夕飯を済ませ、その後に何も食べてなくてもなるときはなる。
それ以外にも体の不具合はちょこちょこ出てきている。
そんなはずじゃ・・・と思ってみても、それが現実。

健康診断ってヤツを最後に受けたのは5年前。
今年は初老だから市民検診を受けようと思っていたのに、うっかり忘れていた。

何か変な病気だったらどうしよう・・・と思いつつ、どこかで「大丈夫に決まっとる」とタカをくくっている。
忙しくて時間がないんだ・・・と思いつつ、どこかで「あと30年は生きられる」とタカをくくっている。

そんな保証はどこにもないんだよな、ホントは。。。

いかん、朝からブルーや。コーヒー飲もっ
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# by matta_no_komeya | 2006-09-13 08:15 | Trackback(1) | Comments(4)

ブログ教室2日目

今現在、講習の真っ最中!
一人一人にオンラインパソコンがあてがわれているので、とてもスムーズに事が運ぶ。
ちょっと前までホームページを管理していた私にとって、ブログとレス付掲示板との違いがよくわからなかった。
しかし、いざこうやって使ってみると、とても便利で手軽に様になるんやなー
と感心してしまう。
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# by matta_no_komeya | 2006-09-12 19:25 | Trackback | Comments(0)

今日の精米は終了~。
米をじっくり眺めてると、品種ごとにそれぞれ独自の顔を持っていることがわかる。
ただ、所詮は米粒なので、見た目だけでコレはアレでソレはナニだ的な判定は難しい。

ちょっと参考までに石川県で流通している代表的な連中の顔を並べてみる。

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これは石川オリジナル品種、ゆめみづほ君。

コシヒカリ一族の早生。しっかりした粒で食味も良好。
ウチではこの時期ブレンド(業務用)のベースに使う。検査1等しか使わないから業務用と言っても贅沢な内容。


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これは一世を風靡した、ほほほの穂君。

コシヒカリ一族の早生。国産米の中でも粒が長い部類になる。
ゆめみづほ同様に公募で決まった名前を持ち、発売当初はかなり話題になった。
香りがよく、しっかりした粒で、この米の信者になった人もいる。



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これが最近の県内産新米で最初に出回る、華越前君。

その名の通り、福井県出身の早生。これもコシヒカリ一族なんだなー。
今ある18年産の中で一番サラッ
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# by matta_no_komeya | 2006-09-12 18:03 | Trackback | Comments(0)

9月は梅雨のごとく

カラカラ猛暑の8月が過ぎ、やれやれと思う間もなく今度はジトジト雨模様。時折激しく。
この時期の雨は米屋をしている私にとって、とても気がかり。
稲が倒れるとか着色や割れが起きるとか予定していた収穫ができないなど色々弊害がある。

早生品種はほとんどが9月頭までに刈り取りを済ませてあったので順調に入荷しているが、肝心のコシヒカリが遅れている。17年産(古米)でもまだまだ十分に美味しいのだが、なぜか敬遠されている。

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最近では新米だからといって炊飯時の水加減を減らすとかいうのは必要なくなっている。
これは古米の管理がよくできているのと、新米出荷の時の含有水分調整がよくできている為である。もちろん、全く同じではないので色艶味に差はあるが、新米の感動が薄くなってるとか。

初荷を待つ小売店にとって初荷の質が一番気がかり。
よく産地で評価されるブランド米だが、米を育てるのは土や水や風だけじゃない。
もっとも米の味を左右するのは「誰に育てられた」のか、ということ。
結局は人なんだなぁ。
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# by matta_no_komeya | 2006-09-12 09:14 | Trackback | Comments(0)
Weblogを略してブログ。
このイカにも和製英語ベタベタの世界を実は敬遠していた。

昨晩、地元の会館でブログ教室が開催され(今日も明日もある)、様々なカテゴリのブログを紹介されるにつけ、ムクムクと「自分も~」という欲求が湧いてきてしまったのだ。
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こうなると動くしかない。

そして朝から仕事そっちのけで作ったのがココ。

今は白っぺっぺの状態だが、少しずつ居心地のいい場所にしていくつもり☆
仕事に趣味に思うこと色々つづっていきますので宜しく!
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# by matta_no_komeya | 2006-09-12 08:39 | Trackback | Comments(0)

日々の出来事や思う事、感じた事を書き連ねてゆく自分史的徒然Weblogであります。


by matta_no_komeya