明治38年創業 加賀山中温泉 御菓子調進所山海堂

アマゾンでも買える山海堂のお菓子♪
近所なんで時々行きます。
今日、栗まろを買いに寄ったところ、ちょうど米粉消費拡大キャンペーン対象の新商品開発の取材に出くわしました。
最近の出来事をあれこれ話していると、蒸しあがりましたがな、新商品!
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なんとも可愛らしいおまんじゅう!
名前は「三稀饅頭(みつきまんじゅう)」だそうです。
三つの稀なる宝を閉じ込めた逸品。
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「まったくん、食べてみ!」
「ええ!?いいんですか!?」
で躊躇なくパクっとな。
蒸したてのアツアツのお饅頭は最高であります☆
石川県産コシヒカリの米粉、国産小麦、そして、獅子の里。
もっちりとした米粉独特の食感に、獅子の里が薫る。これはうまい。
さらに驚いたのが中の餡です。
「黒田さん!この餡子、饅頭用じゃないじゃないですか!」
「おう、花こおりの餡子使ってみたんや」
花こおりというのはこのお店の看板商品で、とても手の込んだ製法で作られる上質の餡を葛で包んだ水まんじゅうなんですが、この餡が抜群においしいんです。
まさかのこの餡の登場に「なんという贅沢☆」と言葉が漏れます。
花こおりはアマゾンで買えるんですね(実は今日知りました)ワールドワイドですね~山海堂。

帰りしな、「一個もってきね」とのご厚意をいただき、そっと持ち帰り、母に抹茶と一緒に差し上げました。
「この饅頭はね、あーでこーで・・・」
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おかげさまで母と会話ができました。

和菓子、いいですよね。
山海堂さん、ありがとうございました。
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by matta_no_komeya | 2013-10-10 16:19 | 山中ごと | Trackback | Comments(0)

日々の出来事や思う事、感じた事を書き連ねてゆく自分史的徒然Weblogであります。


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